Salada de repolho, cenoura e maçã

Prep Time 30 mins

Total Time 30 mins

Servings: 3

Best Season: Durante todo o ano

Description

A salada de repolho, cenoura e maçã é uma opção refrescante, crocante e nutritiva, perfeita para acompanhar diversos pratos ou para ser apreciada como uma refeição leve. Sua versatilidade permite diversas variações, desde as mais simples até as mais elaboradas.

Ingredientes

Salada

1/2 repolho pequeno (verde ou roxo)
2 cenouras médias
1 maçã verde ou vermelha (Opcionais: uvas-passas, nozes, castanhas, salsão, cebola roxa)
Sementes de abóbora (a gosto)

Molho

Maionese (caseira ou industrializada)
Iogurte natural
Suco de limão
Azeite de oliva
Mostarda (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Açúcar ou mel (opcional)

Instruções

1
Lave bem o repolho, a cenoura e a maçã.
2
Corte o repolho em tiras finas ou rale-o.
3
Rale a cenoura em um ralador grosso ou apenas corte em pedaços.
4
Corte a maçã em cubos pequenos ou em tiras finas.
5
Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a maçã. Use algumas folhas de alface por baixo para decoração se desejar, como na imagem.
6
Em outra tigela, prepare o molho: misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o azeite, a mostarda (se usar), o sal, a pimenta e o açúcar ou mel (se usar).
7
Despeje o molho sobre a salada e e spalhe algumas sementes de abóbora para dar crocância.
8
Adicione os ingredientes opcionais, se desejar.
9
Leve à geladeira por uns 30 minutos antes de servir.

Note

Salada Coleslaw: Uma versão tradicional americana, composta por repolho, cenoura e um molho cremoso à base de maionese.
Salada agridoce: Adicione abacaxi em cubos ou manga para um toque tropical.
Salada com iogurte: Substitua a maionese por apenas iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.

Keywords: salada, repolho, cenoura, maçã, nutritiva, refeição leve

Read it online: https://comidaecasa.com.br/recipe/salada-de-repolho-cenoura-e-maca/