Salada de repolho, cenoura e maçã
A salada de repolho, cenoura e maçã é uma opção refrescante, crocante e nutritiva, perfeita para acompanhar diversos pratos ou para ser apreciada como uma refeição leve. Sua versatilidade permite diversas variações, desde as mais simples até as mais elaboradas.
Ingredientes
Salada
Molho
Instruções
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Lave bem o repolho, a cenoura e a maçã.
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Corte o repolho em tiras finas ou rale-o.
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Rale a cenoura em um ralador grosso ou apenas corte em pedaços.
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Corte a maçã em cubos pequenos ou em tiras finas.
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Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a maçã. Use algumas folhas de alface por baixo para decoração se desejar, como na imagem.
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Em outra tigela, prepare o molho: misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o azeite, a mostarda (se usar), o sal, a pimenta e o açúcar ou mel (se usar).
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Despeje o molho sobre a salada e e spalhe algumas sementes de abóbora para dar crocância.
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Adicione os ingredientes opcionais, se desejar.
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Leve à geladeira por uns 30 minutos antes de servir.
Notas
- Salada Coleslaw: Uma versão tradicional americana, composta por repolho, cenoura e um molho cremoso à base de maionese.
- Salada agridoce: Adicione abacaxi em cubos ou manga para um toque tropical.
- Salada com iogurte: Substitua a maionese por apenas iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.
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